Samtige Lauch-Cheddar-Suppe

Name: Samtige Lauch-Cheddar-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 3 gereinigter Lauch; 600 ml Gemüsebrühe; 100 g geriebener Cheddar; 100 ml ganze Sahne

Cremige Suppe aus geschmolzenem Lauch und Cheddar, kohlenhydratarm und reich an Fett.

eingang vegetarier keto

Gluten-Free Low-Carb Vegan

schedule Vorbereitung (min)

whatshot Garzeit (min)

timer Gesamt (min)

account_circle Portionen

Par portion

20.0 g

Lipides

10.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Zutaten

Anweisungen

Den geschnittenen Lauch in etwas Butter anbraten, bis er weich ist.
Brühe hinzufügen und 15–20 Minuten kochen lassen; vermischen, bis eine glatte, samtige Konsistenz entsteht.
Sahne und Cheddar vom Herd einrühren; Mischen, bis alles gut vermischt ist, Gewürze anpassen.
Heiß servieren und mit etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Varianten

Für einen stärkeren Geschmack ersetzen Sie den Cheddar durch Gruyere.

Tipps

Nach dem Hinzufügen des Käses nicht kochen, um eine Trennung zu vermeiden.

FAQ

Ja, ersetzen Sie es durch ungesüßte Mandelmilch, um die Lipide zu reduzieren.

Ausgewählte Zutaten

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Chef Irina Volkov

Russland

Modern-russisch

Wurzelgemüse-fokussierte Teller und verfeinerte Slow-Cooking-Techniken – angepasst an Low-Carb-Bedürfnisse.

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