Enom végétarien d herbes

Enom végétarien, salade légère d'herbes fraîches et d'huile d'olive relevée d'un soupçon de piment, adaptation végétale d'un accompagnement ouest‑africain.

Vegan Gluten-Free
schedule Préparation (min)
15 min
whatshot Cuisson (min)
10 min
timer Total (min)
25 min
account_circle Portions
4
220 kcal
Par portion
16.0 g
Lipides
6.0 g
Protéines
5.0 g
Glucides nets
Ingrédients
200g de feuilles vertes melangees 200g de feuilles vertes melangees
1 petite botte de coriandre et menthe hachées 1 petite botte de coriandre et menthe hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Petit piment frais hache optionnel Petit piment frais hache optionnel
Jus d'un citron Jus d'un citron
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonner au goût.
  2. Laisser reposer 5 minutes. Avant de servir pour que les herbes infusent.
Conseils
  • Ajouter poisson fume ou cubes de poulet grillée pour plus de proteines.
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

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Brochettes d'agneau au zaatar et citron
Brochettes d'agneau au zaatar et citron

Brochettes parfumées d'agneau marinées au zaatar et jus de citron, grillées à la perfection; idéales pour un repas convivial, faibles en glucides.

Enom végétarien d herbes
Enom végétarien d herbes

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Gnaché au poisson coco
Gnaché au poisson coco

Ragoût sénégalais de poisson au lait de coco épicé, rehaussé de citron vert pour une sauce onctueuse et parfumée.

Jamilah Owusu Ghana

Chef Jamilah Owusu

Ghana

Afrique de l’Ouest-Moderne

Ragoûts vibrants et protéines grillées rééquilibrées pour un mode de vie faible en glucides.

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