Recettes du chef Jamilah Owusu
Enom végétarien d herbes
Enom végétarien, salade légère d'herbes fraîches et d'huile d'olive relevée d'un soupçon de piment, adaptation végétale d'un accompagnement ouest‑africain.
Brochettes d'agneau au zaatar et citron
Brochettes parfumées d'agneau marinées au zaatar et jus de citron, grillées à la perfection; idéales pour un repas convivial, faibles en glucides.
Brochettes de tilapia épicéees
Brochettes de tilapia marinées aux épices et grillées rapidement, offrant une saveur marine et légèrement fumée inspirée des côtes ouest‑africaines.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Gnaché au poisson coco
Ragoût sénégalais de poisson au lait de coco épicé, rehaussé de citron vert p...
Enom végétarien d herbes
Enom végétarien, salade légère d'herbes fraîches et d'huile d'olive relevée d...
Yassa de poulet légère
Version allégée du yassa, poulet mariné au citron, aux oignons et à la moutar...