Ricette dello chef Jamilah Owusu
Panna cotta con mascarpone e vaniglia
Panna cotta cremosa preparata con mascarpone e panna, leggermente addolcita con un dolcificante cheto, aromatizzata alla vaniglia.
Enom. di erbe vegetariane
Enom vegetariano, insalata leggera di erbe fresche e olio d'oliva con un pizzico di peperoncino, adattamento vegetale di un contorno dell'Africa occidentale.
Gnache di pesce al cocco
Stufato di pesce senegalese con latte di cocco piccante, arricchito con lime per una salsa cremosa e profumata.
Ricette dello chef
Tutte le sue ricette
Pollo leggero, sì
Versione più leggera dello yassa, pollo marinato con limone, cipolle e senape...
Spiedini di agnello con zaatar e limone
Fragrante spiedino di agnello marinato nello zaatar e succo di limone, grigli...
Gnache di pesce al cocco
Stufato di pesce senegalese con latte di cocco piccante, arricchito con lime ...