Pollo leggero, sì

Versione più leggera dello yassa, pollo marinato con limone, cipolle e senape, cotto a fuoco lento finché i sapori non si concentrano e servito senza riso per rimanere a basso contenuto di carboidrati.

Gluten-Free
schedule Prep. (min)
20 min
whatshot Cottura (min)
30 min
timer Totale (min)
50 min
account_circle Porzioni
4
360 kcal
Par portion
24.0 g
Lipides
32.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Ingredienti
600 g di cosce di pollo disossate 600 g di cosce di pollo disossate
3 cipolle grandi, affettate sottilmente 3 cipolle grandi, affettate sottilmente
Succo di 2 limoni Succo di 2 limoni
1 cucchiaio di senape calda 1 cucchiaio di senape calda
2 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe Sale e pepe
Istruzioni
  1. Marinare il pollo con succo di limone, senape, sale, pepe e metà delle cipolle per almeno 1 ora.
  2. Scottare il pollo nell'olio e metterlo da parte. Aggiungete il resto delle cipolle e fate cuocere dolcemente per 10 minuti. Fino a leggermente caramellato.
  3. Riporta il pollo a coprire con acqua o brodo e fai sobbollire per 20 minuti. Fino a cottura. Ridurre il succo se necessario e servire caldo.
Consigli
  • Servire con cavolo tritato o insalata piccante per un contorno a basso contenuto di carboidrati.
Selezione di ingredienti

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Enom. di erbe vegetariane

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Pollo leggero, sì
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Jamilah Owusu Ghana

Chef Jamilah Owusu

Ghana

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