Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Hühnchen mit Kokosmilch und Zitronengras
Ein exotisches und duftendes Gericht, inspiriert von asiatischen Aromen. Das Hähnchen wird in einer cremigen Kokosmilchsauce gegart, verfeinert durch die Frische von Zitronengras und Ingwer. Dieses Keto-Gericht ist perfekt für ein leichtes und leckeres Abendessen.
Spinat-Chorizo-Shakeshuka
Eine überarbeitete Shakshuka, reich an grünem Gemüse und knusprigen Chorizo-Stücken. pochierte Eier in einer würzigen, zuckerarmen Tomatensauce, dazu frischer Spinat.
Amerikanisches Chimichurri-Grillsteak
Gegrilltes Steak, serviert mit Kräuter-Chimichurri mit Petersilie und Olivenöl, Kontrast zwischen angebratener Kruste und frischer Soße, kohlenhydratarm.
Würziges Rindfleisch und gegrillte Maisspieße
In Paprika und Kreuzkümmel marinierte Rindfleischspieße, begleitet von gegrilltem Mais oder Paprika für eine leichtere Variante.
Wolfsbarsch mit Haselnussbutter, Zitrone und Kräutern
Gebratenes Wolfsbarschsteak mit brauner Butter, verfeinert mit Zitronenschale und frischen Kräutern, einfach und raffiniert.
Wolfsbarsch mit Haselnussbutter, Zitrone und Kräutern
Gebratenes Wolfsbarschsteak mit brauner Butter, verfeinert mit Zitronenschale und frischen Kräutern, einfach und raffiniert.
Warmer gegrillter Avocadosalat mit geräucherter Vinaigrette
Gegrillte halbe Avocados auf einem Rucolabett, garniert mit einer geräucherten Vinaigrette für einen idealen Warm-Kalt-Kontrast als Vorspeise.
Würzig geschmorte Rinderbäckchen nach amerikanischer Barbecue-Art
In einer würzigen Brühe lange geschmorte Rinderbäckchen für zartes Fleisch und ein herzhaftes, kohlenhydratarmes Gericht.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Sofort-Thermometer zum Kochen
Misst die exakte Kerntemperatur von Fleisch & Fisch. Keine trockenen Steaks oder übergarter Lachs mehr: saftig & lecker – jedes Mal.
- Präzises Garen = saftigeres Fleisch
- Perfekt für Lachs, Steak, Entenbrust
Leistungsstarker Mixer
Ultraglatte Textur in 30 Sekunden. Schoko-Avocado-Mousse, Keto-Cremesuppen, Saucen: macht deine Rezepte professionell & lecker.
- Schoko-Avocado-Mousse ohne Klümpchen
- Ultraglatte Keto-Suppen (Brokkoli, Lauch, Pilze)
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Ras el Hanout
Eine garantierte Geschmacksreise für Ihre Keto-Lammeintöpfe und Tajine. Diese komplexe Mischung orientalischer Gewürze bietet eine unglaubliche aromatische Fülle ohne unnötige Kohlenhydrate.
- Ideal für Keto-Lammeintöpfe
- Reichhaltige Aromen (perfekt für langes Kochen)
Zuckerfreie Elektrolyte (Pulver)
Die Lösung, um die Keto-Grippe zu vermeiden und ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Diese zuckerfreie Mischung aus essentiellen Mineralien hilft Ihnen, Ihr Elektrolytgleichgewicht aufrechtzuerhalten, insbesondere beim Übergang in die Ketose.
- Sehr nützlich, wenn man mit Keto beginnt
- Praktisch für Sport und Flüssigkeitszufuhr
Zuckerfreie Kokosmilch/Sahne
Die cremige Basis für Ihre Thai-Currys und Keto-Panna Cotta. Sein Reichtum an gesunden Fetten sorgt für eine samtige Textur und einen exotischen Geschmack ohne Zuckerzusatz.
- Perfekt für Kokos-/Zitronengras-Hähnchen und Curry-Garnelen
- Ideal für Panna Cotta und Keto-Dessertcremes