Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat — Plated

Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat — Cooking

Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat — Plated Fine Dining

Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat

Name: Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: Südostasiatisch-frisch
Ingredients: 300 g geschälte Garnelen; 1, tranché reife Avocado; 1 petit Grapefruit (höchst); 2 c.à soupe Olivenöl; 1 c.à soupe Zitronensaft

Frischer und würziger Salat aus gebratenen Garnelen, Avocadoscheiben und Grapefruitstücken; kohlenhydratarme Zitronenvinaigrette.

eingang salat fisch

Gluten-Free Low-Carb Pescatarian

schedule Vorbereitung (min)

whatshot Garzeit (min)

timer Gesamt (min)

account_circle Portionen

Par portion

24.0 g

Lipides

28.0 g

Protéines

5.0 g

Glucides nets

Zutaten

geschälte Garnelen

reife Avocado

Grapefruit (höchst)

Olivenöl

Zitronensaft

Anweisungen

Bereiten Sie die Grapefruit-Supreme vor, indem Sie Schale und Membranen entfernen. Bewahren Sie den gewonnenen Saft auf.
Eine Bratpfanne mit 1 Esslöffel Öl erhitzen, die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite 1–2 Minuten braten, bis sie gerade glasig sind; buchen.
Für die Vinaigrette das restliche Öl, den Zitronensaft, eine Prise Salz und 1 Esslöffel Grapefruitsaft in einer Schüssel verrühren.
Den Salat zusammenstellen: Rucola oder Sprossenmischung, Avocado, Grapefruitstücke und Garnelen anrichten; Mit Vinaigrette beträufeln und sofort servieren.