Insalata di gamberi, avocado e pompelmo

Name: Insalata di gamberi, avocado e pompelmo
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g gamberetti sgusciati; 1, tranché avocado maturo; 1 petit pompelmo (supremo); 2 c.à soupe olio d'oliva; 1 c.à soupe succo di limone

Insalata fresca e piccante di gamberi saltati in padella, fette di avocado e spicchi di pompelmo; vinaigrette al limone a basso contenuto di carboidrati.

entrata insalata pescare

Gluten-Free Low-Carb Pescatarian

schedule Prep. (min)

whatshot Cottura (min)

timer Totale (min)

account_circle Porzioni

Par portion

24.0 g

Lipides

28.0 g

Protéines

5.0 g

Glucides nets

Ingredienti

Istruzioni

Preparare le supremi di pompelmo eliminando buccia e membrane; riservare il succo recuperato.
Scaldare una padella con 1 cucchiaio di olio, condire i gamberi con sale e pepe e friggerli per 1–2 minuti per lato finché non saranno appena opachi; prenotare.
In una ciotola, sbatti insieme l'olio rimanente, il succo di limone, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di succo di pompelmo per la vinaigrette.
Assemblare l'insalata: rucola o misto di germogli, disporre l'avocado, gli spicchi di pompelmo e i gamberetti; condire con la vinaigrette e servire subito.

Varianti

Aggiungi erbe fresche (aneto o coriandolo) per maggiore freschezza.

Consigli

Non cuocere troppo i gamberi per evitare che diventino gommosi.

FAQ

Sì, usa l'arancia rossa per una dolcezza extra; regolare i carboidrati di conseguenza.

Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Ricette dello chef Lyra Nguyen

Chef Lyra Nguyen

Vietnam

Fresco del Sud-est asiatico

Erbe vivaci, brodi leggeri e proteine alla griglia adattati a diete low-carb.

10 Articoli 6 Ricette

Ricette dello chef

Petto d'anatra, salsa di lamponi Petto d'anatra rosa accompagnato da una salsa di lamponi ...

Zuppa vellutata di pomodoro e ricotta Zuppa di pomodoro ridotta arricchita con ricotta per una ...

Capesante saltate in padella, bacon croccante e burro al limone Capesante snack, accompagnate da dadini di pancetta crocc...

Tutte le sue ricette

Bistecca di branzino saltata in padella, burro rosolato e limone Bistecche di branzino con pelle croccante, condite con burro marrone al limon...

Insalata di gamberi, avocado e pompelmo Insalata fresca e piccante di gamberi saltati in padella, fette di avocado e ...

Amaretti salati con formaggio piccante Piccoli, leggeri e gustosi bocconcini in stile 'macaron': guscio di mandorla ...

Selezione di attrezzature

La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).