Blog Keto

KetoMondo es un colectivo dedicado a una cocina cetogénica sabrosa, simple y responsable. Priorizamos ingredientes de calidad, grasas saludables y recetas equilibradas, prácticas para el día a día.

El grupo reúne a 26 chefs comprometidos: cada uno aporta su experiencia culinaria, perspectiva cultural y exigencia de calidad. Juntos exploran técnicas y sabores para hacer el keto sostenible, agradable y reproducible en casa.

Fuego antes que tendencias
Par Nico Fernandez
2023-02-05
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Fuego antes que tendencias

Las tendencias pasan. El fuego (y lo que aprendemos del fuego) persiste. Esta es una sabiduría que Argentina conoce desde hace siglos.

Nico Fernandez Argentina

Chef Nico Fernandez

Argentina

Parrilla al carbón

Parrilla a alta temperatura y guarniciones simples, basadas en técnicas sudamericanas adaptadas al keto.