Keto-Blog
KetoMondo ist ein Kollektiv, das sich dem schmackhaften, einfachen und verantwortungsvollen ketogenen Kochen verschrieben hat. Wir setzen auf hochwertige Zutaten, gesunde Fette und Rezepte, die ernährungsphysiologisch ausbalanciert und alltagstauglich sind.
Die Gruppe vereint 26 engagierte Köche – jeder bringt kulinarische Expertise, kulturelle Perspektiven und Qualitätsanspruch mit. Gemeinsam erforschen sie Techniken und Aromen, um Keto nachhaltig, genussvoll und zu Hause leicht umsetzbar zu machen.
Tägliches Kochen und stabile Energie
Das tägliche Kochen – was wir jeden Tag essen – bestimmt die Energie. Und einfaches tägliches Kochen erzeugt einfache, stabile Energie.
Gemüse in der Mitte, Getreide im Hintergrund
In der britischen Küche können Sie einfach die Körner entfernen und den Gemüseanteil erhöhen. Und das Essen wird bunter, energiegeladener und sättigender.
Die moderne Waage
Balance ist niemals alt oder modern. Es ist einfach Balance. Und das bedeutet heute: Eiweiß, Gemüse, Fett und wenige schnelle Kohlenhydrate. Das ist alles.
Kochen beruhigt Ihre Gesundheit
Wenn man einfach kocht – Eiweiß, Gemüse – beruhigt sich der Geist. Und wenn der Geist ruhig ist, verbessert sich die Gesundheit.
Komfort ohne Zucker
Britisches Wohlfühlessen – reichhaltig, sättigend, wohltuend – es brauchte nie Zucker, um wohltuend zu sein. Eiweiß und Fett reichten noch aus.
Vor der Menstruation wurde auf den Körper gehört
Ernährungsregeln sind nützlich, aber davor gab es eine einfache Weisheit: Hören Sie auf Ihren Körper. Und dieses Zuhören schafft persönliche und wahre Nahrung.
Essen Sie ruhig und verdauen Sie gut
Essen ohne Ablenkung, ohne Stress, mit einem einfachen Teller – das sorgt für eine bemerkenswerte Verdauung.
Reduzieren, ohne zu intellektualisieren
Ich spreche nie über „Makros“ oder „Kohlenhydrate“. Ich sage einfach: Brot weg, Gemüse mehr. Und es funktioniert.
Einfachheit schafft Blutzuckerstabilität
Die Blutzuckerstabilität ist nichts Geheimnisvolles. Ganz einfach: Eiweiß, Gemüse, Fett. Und sonst nichts. Und es wiederholt sich.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Digitale Küchenwaage
Die Basis für exakte Makros & erfolgreiches Keto-Backen. Grammgenaues Wiegen: Portionen und zuckerfreie Desserts gelingen zuverlässig.
- Hilft beim Portions-Tracking (Makros)
- Unverzichtbar beim Keto-Backen
Sous-Vide-Garer (Thermostab)
Präzises Garen mit garantierten Ergebnissen. Zarte, saftige Proteine jedes Mal: Top-Keto-Meal-Prep ohne Enttäuschung.
- Perfektes Garen (konstante Ergebnisse)
- Ideal fürs Keto-Protein-Meal-Prep
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Stevia (rein) oder Stevia/Erythrit-Mischung
Eine natürliche und hochkonzentrierte Lösung zum Süßen Ihrer Keto-Getränke und Joghurts. Diese ausgewogene Mischung bietet eine starke Süßkraft ohne den bitteren Nachgeschmack von reinem Stevia.
- Null Zucker: perfekt für Keto
- Ideal für heiße/kalte Getränke
Extrafeines Mandelmehl
Die Alternative Nr. 1 zu Weizenmehl für Ihre Keto-Kuchen und -Brote. Seine extrafeine Textur garantiert unvergleichliche Weichheit und perfekten Halt ohne Kohlenhydrate.
- Extrafeine Textur: besserer Halt für Keto-Kuchen und -Brot
- Ersetzt klassisches Mehl (Low-Carb-freundlich)
Zuckerfreie Elektrolyte (Pulver)
Die Lösung, um die Keto-Grippe zu vermeiden und ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Diese zuckerfreie Mischung aus essentiellen Mineralien hilft Ihnen, Ihr Elektrolytgleichgewicht aufrechtzuerhalten, insbesondere beim Übergang in die Ketose.
- Sehr nützlich, wenn man mit Keto beginnt
- Praktisch für Sport und Flüssigkeitszufuhr