Blog Céto
KetoMondo est un collectif dédié à une cuisine cétogène savoureuse, simple et responsable. Nous privilégions les ingrédients de qualité, les bonnes graisses et des recettes équilibrées, pratiques au quotidien.
Le groupe réunit 26 chefs engagés — chacun apporte son expertise culinaire, son héritage culturel et son exigence de qualité. Ensemble, ils explorent techniques et saveurs pour rendre le keto durable, plaisant et reproductible chez soi.
Par Leena Choi
2023-02-23
Le piquant comme alternative au sucre
Le piquant crée une stimulation sensorielle que beaucoup attribuent au sucre. Mais contrairement au sucre, le piquant ne perturbe pas la glycémie et crée une satiété véritable.
