Ebook KetoMondo

Recettes + Conseils experts (edition FR)

Edition FR - 2026-04-17 - Chef: David Ruiz

10 recettes 9 fiches pratiques Format HTML riche Chef: David Ruiz

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Recettes incluses

Salade niçoise keto (version faible en glucides)
Une salade niçoise allégée en glucides avec thon, oeufs, olives et une vinaigrette au citron et huile d'olive.
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Salade de kale, saumon grillé et avocat
Salade nourrissante de kale massé, filets de saumon grillés et avocat crémeux; vinaigrette au citron et moutarde faible en glucides.
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Mousse au chocolat et café - keto
Mousse aérienne au chocolat noir et une pointe de café, édulcorée sans sucre; dessert léger en glucides mais riche en saveurs.
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Galettes de chou-fleur aux herbes
Galettes croustillantes à base de chou-fleur râpé, oeuf et farine d'amande, relevées d'herbes fraîches; parfaites en accompagnement ou en plat léger.
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Kebabs d'agneau grillés, sauce yaourt à la menthe
Brochettes d'agneau parfumées aux épices, servies avec une sauce yaourt-menthe légère (yaourt de coco pour version sans lactose).
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Confit de canard, poire rôtie et roquette
Cuisses de confit servies avec poires rôties au romarin et lit de roquette; sucré naturel limité, très basse charge glucidique.
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Tarte fine sans pâte: oignon confit, bacon & romarin
Base fine à l'amande, recouverte d'oignons confits, bacon croustillant et romarin: tarte salée céto sans farine.
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Tartine de courgette grillée, pesto d'amande
'Tartine' sur base de tranche d'aubergine croustillante garnie de courgettes grillées et pesto d'amande: idée d'apéro faible en glucides.
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Panna cotta au lait de coco et vanille
Un dessert soyeux à base de lait de coco et d'extrait de vanille, sucré avec un édulcorant keto — léger, crémeux et élégant pour finir le repas.
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Gratin de courgettes au chèvre et aux herbes
Un gratin léger et savoureux, parfait pour accompagner un plat principal ou comme repas végétarien Les courgettes sont fondantes et enrobées d'une crème au fromage de chèvre, relevée par des herbes fraîches, Ce plat keto est simple à préparer et plein de saveurs.
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Fiches articles incluses