Recettes
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
Salade d'avocat et crevettes au citron vert
Une salade fraîche et légère, parfaite pour un déjeuner rapide ou une entrée L'avocat crémeux se marie parfaitement avec les crevettes et la vinaigrette au citron vert, Ce plat keto est simple, délicieux et plein de bonnes graisses.
Soupe de brocoli au cheddar
Une soupe crémeuse et réconfortante, parfaite pour les journées fraîches Le brocoli est mijoté avec du cheddar fondu pour un plat riche en saveurs et en nutriments, Cette soupe keto est simple à préparer et idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
oeufs brouillés à la truffe et asperges
Des oeufs brouillés ultra-cremeux relevés d'huile de truffe et servis sur un lit d'asperges vertes légèrement sautées Une recette simple mais luxueuse, idéale au petit-déjeuner tardif ou en entrée gourmande keto.
Rillettes de maquereau fumé à l'aneth
Une entrée fraîche et crémeuse, idéale pour l'apéritif keto Maquereau fumé, fromage frais et aneth forment des rillettes pleines de caractère, à tartiner sur des crackers keto ou des feuilles de salade.
Ceviche de bar au pamplemousse et huile d'olive
Un ceviche frais et acidulé, mariné au jus de pamplemousse et d'huile d'olive, relevé d'oignon rouge et de coriandre Léger, rafraîchissant et parfaitement adapté au régime keto.
Velouté froid concombre-avocat à la menthe
Une soupe froide ultra-fraîche et onctueuse: concombre, avocat et menthe, parfaite pour les journées chaudes ou comme entrée légère keto.
Croquettes de crabe à la coriandre
Croquettes moelleuses à base de chair de crabe, liée avec un peu d'oeuf et de poudre d'amandes pour une texture parfaite, relevées de coriandre fraîche.
Velouté d'artichaut à la truffe
Velouté onctueux d'artichauts, parfumé d'une pointe d'huile de truffe et garni d'un soupçon de crème — version légère adaptée au céto.
Soupe veloutée poireau-cheddar
Soupe onctueuse à base de poireaux fondus et cheddar, faible en glucides et riche en matières grasses.
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Moules à muffins silicone
Portions individuelles parfaites & faciles à démouler. Mini cheesecakes, muffins salés, pâtisserie keto : batch cooking optimal, macros contrôlées.
- Portions individuelles (pratique macros)
- Parfait pour muffins salés keto
Spiralizer (spiraleur) pour zoodles
L'outil incontournable pour remplacer les pâtes en keto. Prépare des zoodles croquantes en quelques secondes, parfait pour carbonara, bowls & salades sans culpabilité.
- Remplace les pâtes par des zoodles low-carb
- Parfait pour zoodles carbonara (sans pâtes)
Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Lait / crème de coco sans sucre
La base onctueuse pour tes currys thaï et tes panna cotta keto. Sa richesse en graisses saines apporte une texture veloutée et une saveur exotique sans aucun sucre ajouté.
- Parfait pour poulet coco/citronnelle et crevettes curry
- Idéal pour panna cotta et crèmes dessert keto
Curry (mélange sans sucre)
Un mélange d'épices puissant et authentique pour tes plats exotiques keto. Idéal pour transformer un simple poulet ou des crevettes en un festin savoureux sans sucres cachés.
- Idéal pour recettes coco-curry keto
- Super en marinade de poulet/poisson
Psyllium blond (téguments)
Le liant naturel indispensable pour réussir tes pains et pâtes keto. Il apporte l'élasticité et le moelleux qui manquent souvent aux recettes sans gluten.
- Améliore la tenue des pains keto (moins friables)
- Apporte de la fibre (souvent recherché en céto)