Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Stevia (pur) ou mélange stevia/érythritol
Une solution naturelle et ultra-concentrée pour sucrer tes boissons et yaourts keto. Ce mélange équilibré offre un pouvoir sucrant puissant sans l'arrière-goût amer de la stevia pure.
- Zéro sucre : parfait en keto
- Idéal pour boissons chaudes/froides
Vinaigre de cidre
L'allié indispensable de tes salades et marinades keto. Son acidité naturelle aide à équilibrer les saveurs et ses propriétés sont très appréciées dans le cadre d'un mode de vie cétogène.
- Vinaigrettes keto en 30 secondes
- Super pour pickles et marinades
Huile d'olive extra vierge
Le pilier de la cuisine méditerranéenne keto. Riche en bons lipides, elle sublime tes salades, poissons et légumes rôtis avec ses arômes fruités et sa qualité nutritionnelle supérieure.
- Parfait pour vinaigrettes et sauces keto
- Goût riche pour poissons, salades, légumes
Recettes du chef Nyla Amar
Crème brûlée à la vanille
Classique crème brûlée parfumée à la vanille et caramélisée au dessus — version adaptée faible en glucides utilisant un édulcorant résistant à la cuisson.
Steak poêlé, beurre à l'ail et câpres
Un steak simple et gourmand, relevé d'un beurre aromatique à l'ail et aux câpres qui apporte acidité et richesse — parfait pour un dîner céto convivial.
Velouté froid concombre-avocat à la menthe
Une soupe froide ultra-fraîche et onctueuse: concombre, avocat et menthe, parfaite pour les journées chaudes ou comme entrée légère keto.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Spiralizer (spiraleur) pour zoodles
L'outil incontournable pour remplacer les pâtes en keto. Prépare des zoodles croquantes en quelques secondes, parfait pour carbonara, bowls & salades sans culpabilité.
- Remplace les pâtes par des zoodles low-carb
- Parfait pour zoodles carbonara (sans pâtes)
Machine sous-vide + sacs alimentaires
Conservation intelligente + cuisson sous-vide facilitée. Portions prêtes, pas de brûlure congélo : moins de gaspillage, plus d'économies & de flexibilité.
- Conserve mieux au congélateur (moins de brûlures)
- Portions prêtes pour meal prep keto