Gedämpfter Kohl mit Muskatbutter

Gedämpfter Kohl, garniert mit frischer Butter und verfeinert mit einer Prise Muskatnuss, eine einfache und leckere Beilage.

Vegan Gluten-Free
schedule Vorbereitung (min)
10 min
whatshot Garzeit (min)
15 min
timer Gesamt (min)
25 min
account_circle Portionen
4
180 kcal
Par portion
12.0 g
Lipides
4.0 g
Protéines
8.0 g
Glucides nets
Zutaten
600 g Weiß- oder Grünkohlröschen 600 g Weiß- oder Grünkohlröschen
2 Esslöffel frische Butter 2 Esslöffel frische Butter
1 Prise frisch gemahlene Muskatnuss 1 Prise frisch gemahlene Muskatnuss
Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer
Anweisungen
  1. Den Kohl 12 bis 15 Minuten dünsten, bis er weich ist. Überprüfen Sie, indem Sie mit einer Gabel oder einem Messer hineinstechen – die Konsistenz sollte angemessen sein. In eine Salatschüssel geben.
  2. Frische Butter, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig mischen.
  3. Als Beilage heiß servieren. Vor dem Servieren am Tisch bei Bedarf einige Minuten ruhen lassen.
Tipps
  • Kochen Sie den Kohl nicht zu lange, um seinen Geschmack zu bewahren. Für noch mehr Fülle kann etwas Crème fraîche hinzugefügt werden.