Repollo al vapor con mantequilla de nuez moscada

Repollo al vapor cubierto con mantequilla fresca y realzado con una pizca de nuez moscada, un acompañamiento sencillo y sabroso.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
10 min
whatshot Cocción (min)
15 min
timer Total (min)
25 min
account_circle Porciones
4
180 kcal
Par portion
12.0 g
Lipides
4.0 g
Protéines
8.0 g
Glucides nets
Ingredientes
600 g de floretes blancos o de col rizada 600 g de floretes blancos o de col rizada
2 cucharadas de mantequilla fresca 2 cucharadas de mantequilla fresca
1 pizca de nuez moscada fresca molida 1 pizca de nuez moscada fresca molida
sal y pimienta sal y pimienta
Instrucciones
  1. Cocine el repollo al vapor durante 12 a 15 minutos hasta que esté tierno. Compruébelo pinchando con un tenedor o un cuchillo; la textura debe ser adecuada. Transfiera a una ensaladera.
  2. Agrega la mantequilla fresca, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezclar suavemente.
  3. Servir caliente como guarnición. Dejar reposar unos minutos si es necesario antes de servir en la mesa.
Consejos
  • No cocines el repollo por mucho tiempo para conservar su sabor. Puede agregar un poco de crema fresca para darle más riqueza.
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