Cavolo al vapore con burro alla noce moscata

Cavolo cappuccio al vapore condito con burro fresco e arricchito da un pizzico di noce moscata, un accompagnamento semplice e gustoso.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
10 min
whatshot Cottura (min)
15 min
timer Totale (min)
25 min
account_circle Porzioni
4
180 kcal
Par portion
12.0 g
Lipides
4.0 g
Protéines
8.0 g
Glucides nets
Ingredienti
600 g di cimette bianche o di cavolo riccio 600 g di cimette bianche o di cavolo riccio
2 cucchiai di burro fresco 2 cucchiai di burro fresco
1 pizzico di noce moscata fresca macinata 1 pizzico di noce moscata fresca macinata
Sale e pepe Sale e pepe
Istruzioni
  1. Cuoci a vapore il cavolo per 12-15 minuti finché diventa tenero. Controllare colpendo con una forchetta o un coltello: la consistenza dovrebbe essere appropriata. Trasferire in un'insalatiera.
  2. Aggiungere il burro fresco, la noce moscata, sale e pepe. Mescolare delicatamente.
  3. Servire caldo come contorno. Lasciare riposare qualche minuto se necessario prima di servire in tavola.
Consigli
  • Non cuocere troppo a lungo il cavolo per preservarne il sapore. Puoi aggiungere un po' di crème fraîche per una maggiore ricchezza.