Chou vapeur beurre muscade

Chou vapeur nappé de beurre frais et rehaussé d'une pincée de muscade, accompagnement simple et savoureux.

Vegan Gluten-Free
schedule Préparation (min)
10 min
whatshot Cuisson (min)
15 min
timer Total (min)
25 min
account_circle Portions
4
180 kcal
Par portion
12.0 g
Lipides
4.0 g
Protéines
8.0 g
Glucides nets
Ingrédients
600g de chou blanc ou chou frisé en fleurettes 600g de chou blanc ou chou frisé en fleurettes
2 cuillères à soupe de beurre frais 2 cuillères à soupe de beurre frais
1 pincée de muscade moulue fraîche 1 pincée de muscade moulue fraîche
Sel et poivre Sel et poivre
Instructions
  1. Cuire le chou à la vapeur 12 à 15 minutes jusqu'à tendreté. Vérifier en piquant avec une fourchette ou un couteau - la texture doit être appropriée. Transférer dans un saladier.
  2. Ajouter le beurre frais, muscade, saler et poivrer. Mélanger délicatement.
  3. Servir chaud comme accompagnement. Laisser reposer quelques minutes si nécessaire avant de présenter à table.
Conseils
  • Ne pas cuire trop longtemps le chou pour préserver sa saveur. Peut ajouter un peu de crème fraîche pour plus de richesse.