Recettes
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
Tartare de thon à l'avocat et citron
Tartare frais de thon rouge assaisonné au citron et huile d'olive, accompagné d'avocat crémeux; entrée légère et pauvre en glucides.
Crevettes sautées au chorizo et ail
Crevettes juteuses sautées avec dés de chorizo, ail et persil; plat rapide, savoureux et pauvre en glucides.
Rôti de porc à la moutarde et citron
Rôti de porc tendre parfumé à la moutarde de Dijon et au zeste de citron; plat principal faible en glucides, cuisson au four.
Mousse de foie gras et confit de figue
Mousse onctueuse de foie gras servie avec un petit confit de figue à faible sucre (portion très modérée); entrée festive et riche.
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.