Leichter Kokoskuchen

Saftiger Kokoskuchen, kohlenhydratarm und ohne Weizenmehl.

Low-Carb
schedule Vorbereitung (min)
15
whatshot Garzeit (min)
30
timer Gesamt (min)
45
account_circle Portionen
8
240 kcal
Par portion
20.0 g
Lipides
8.0 g
Protéines
3.0 g
Glucides nets
Zutaten
Kokosmehl Kokosmehl
Eier Eier
Kokosöl Kokosöl
Süßstoff nach Geschmack Süßstoff nach Geschmack
Kokosmilch Kokosmilch
Anweisungen
  1. Den Backofen auf 170°C vorheizen; Die Eier mit dem Süßstoff schlagen, bis die Masse schaumig ist.
  2. Kokosmehl, Öl und Kokosmilch einrühren; In eine gefettete Form gießen.
  3. 25–30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt; Vor dem Entformen abkühlen lassen.
  4. Zur Präsentation pur servieren oder mit Kokosraspeln bestreut servieren.
Varianten
  • Für eine Gourmet-Note fügen Sie 85 % dunkle Schokoladenstückchen hinzu.
Tipps
  • Nicht zu lange kochen, um eine weiche Krume zu erhalten; Kokosmehl nimmt viel Feuchtigkeit auf.
FAQ
Verwenden Sie Mandelmehl, aber passen Sie die Flüssigkeitsmenge an, wenn sich die Textur ändert.
Bewertungen

Noch keine Bewertungen. Seien Sie der Erste!

Bewertung abgeben

Rezepte des Chefs Mateo Rueda

Keto-Soba-Omelett: Pilze, Lauch und zuckerfreie Sojasauce
Keto-Soba-Omelett: Pilze, Lauch und zuckerfreie Sojasauce

Japanisches Omelett neu interpretiert mit Pilzen, Lauch und zuckerfreier Sojasauce für ein herzhaftes, proteinreiches Frühstück.

Rucola-, Parmesan- und Pinienkernsalat
Rucola-, Parmesan- und Pinienkernsalat

Pfeffer-Rucola-Salat, Parmesanspäne und leicht geröstete Pinienkerne; kohlenhydratarme Zitronenvinaigrette.

Mit Ingwer und Limette mariniertes Schweinefleisch
Mit Ingwer und Limette mariniertes Schweinefleisch

Mit Ingwer, Limette und zuckerfreier Tamarisauce mariniertes Schweinefilet, bei starker Hitze gegrillt. Reduzierte Soße als Beilage.

Mateo Rueda Colombia

Chef Mateo Rueda

Kolumbien

Andin inspiriert

Wurzelgemüse und Grilltechniken, kombiniert mit frischen Kräutersaucen und kohlenhydratarmen Beilagen.

10 Artikel 6 Rezepte
Rezepte des Chefs
Keto-Soba-Omelett: Pilze, Lauch und zuckerfreie Sojasauce
Keto-Soba-Omelett: Pilze, Lauch und zuckerfreie Sojasauce Japanisches Omelett neu interpretiert mit Pilzen, Lauch u...
Leichter Kokoskuchen
Leichter Kokoskuchen Saftiger Kokoskuchen, kohlenhydratarm und ohne Weizenmehl.
Gegrilltes Chimichurri-Steak
Gegrilltes Chimichurri-Steak Gegrilltes Rib-Eye- oder Rib-Eye-Steak, serviert mit eine...
Alle seine Rezepte
Knusprige Parmesanchips und Joghurt-Dill-Dip Ultra-knusprige Parmesan-Chips, serviert mit einem leichten Joghurt-Dill-Dip ...
Rucola-, Parmesan- und Pinienkernsalat Pfeffer-Rucola-Salat, Parmesanspäne und leicht geröstete Pinienkerne; kohlenh...
Mit Ingwer und Limette mariniertes Schweinefleisch Mit Ingwer, Limette und zuckerfreier Tamarisauce mariniertes Schweinefilet, b...