Torta leggera al cocco

Torta umida al cocco, a basso contenuto di carboidrati e senza farina di frumento.

Low-Carb
schedule Prep. (min)
15
whatshot Cottura (min)
30
timer Totale (min)
45
account_circle Porzioni
8
240 kcal
Par portion
20.0 g
Lipides
8.0 g
Protéines
3.0 g
Glucides nets
Ingredienti
farina di cocco farina di cocco
uova uova
olio di cocco olio di cocco
dolcificante a piacere dolcificante a piacere
latte di cocco latte di cocco
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 170°C; sbattere le uova con il dolcificante fino ad ottenere un composto spumoso.
  2. Incorporare la farina di cocco, l'olio e il latte di cocco; versare in uno stampo unto.
  3. Cuocere in forno per 25-30 minuti finché uno stuzzicadenti non esce pulito; lasciare raffreddare prima di sformare.
  4. Servire liscio o cosparso di cocco grattugiato per la presentazione.
Varianti
  • Aggiungi gocce di cioccolato fondente 85% per un tocco gourmet.
Consigli
  • Non cuocere troppo per mantenere una mollica morbida; la farina di cocco assorbe molta umidità.
FAQ
Utilizzare la farina di mandorle ma aggiustare i liquidi man mano che la consistenza cambia.
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