Recettes
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
Poulet rôti au romarin et beurre à l'ail
Poulet rôti croustillant à la peau, parfumé au romarin et nappé d'un beurre à l'ail, servi avec jus réduit Parfait pour un dîner familial keto.
Magret de canard, sauce framboise
Magret de canard rosé escorté d'une sauce réduite aux framboises sans sucre, riche en graisses saines.
Poulet au curry coco et épinards
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce crémeuse au lait de coco et curry doux, servis sur un lit d'épinards sautés — faible en glucides et riche en graisses saines.
Canette rôtie, sauce à l'orange réduite
Canette rôtie avec une sauce à l'orange concentrée sans sucre ajouté; plat gourmet faible en glucides si la sauce est utilisée avec parcimonie.
Confit de canard effiloché sur salade tiède
Effiloché de confit de canard servi sur une salade tiède de mâche et endives, vinaigrette citronnée; plat riche en graisses saines et pauvre en glucides.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Poulet mijoté aux épices douces, olives et quartiers de citron confit; plat marocain aromatique adapté au régime céto en limitant les sucres ajoutés.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Tajine parfumé et faible en glucides, mêlant poulet, olives vertes et citron confit, relevé d'épices chaudes.
Poulet rôti au citron et thym
Poulet rôti croustillant parfumé au citron et au thym, accompagné d'un jus réduit; faible en glucides.
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Déshydrateur alimentaire
Snacks croquants & savoureux 100% contrôlés. Jerky maison sans sucre, chips keto : grignotage sain, économies réalisées vs. produits achetés.
- Jerky maison sans sucre (keto-friendly)
- Snacks faciles à conserver
Thermomètre de cuisson instantané
Mesure la température exacte de tes viandes & poissons. Fini les steaks secs ou les saumons trop cuits : résultats juteux & savoureux à chaque fois.
- Cuisson précise = viande plus juteuse
- Parfait pour saumon, steak, magret
Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Cacao pur non sucré en poudre
Le secret des vrais amateurs de chocolat en keto. Ce cacao 100% pur permet de réaliser des mousses, brownies et ganaches intenses en goût tout en restant parfaitement low-carb.
- Indispensable pour mousse chocolat (avocat ou crème)
- Goût intense sans sucre ajouté
Glucomannane (konjac) en poudre
Une fibre naturelle ultra-puissante pour lier tes soupes et veloutés keto. Parfait pour obtenir une consistance riche et rassasiante sans ajouter de calories ni de glucides.
- Épaissit sans farine ni fécule
- Parfait pour veloutés keto (brocoli, poireau, champignons)
Collagène peptides (non aromatisé)
Une source de protéines pure et sans goût qui s'intègre parfaitement à ta routine keto. Idéal dans ton café ou tes smoothies pour soutenir tes articulations et ta peau sans aucun sucre.
- Se mélange facilement (boissons chaudes/froides)
- Option non sucrée pour routine keto