Recettes du chef Adelaide Rousseau
Sole meunière à la farine d'amande et citron
Filets de sole légèrement enrobés de farine d'amande, poêlés au beurre jusqu'à dorure, servis avec un jus citronné; version faible en glucides de la meunière classique.
Saumon en croûte de parmesan et herbes
Un plat raffiné et rapide à préparer, parfait pour un dîner élégant Le saumon est recouvert d'une croûte croustillante au parmesan et aux herbes, offrant une texture et des saveurs irrésistibles, Ce plat keto est riche en protéines et en bonnes graisses.
Confit de canard effiloché sur salade tiède
Effiloché de confit de canard servi sur une salade tiède de mâche et endives, vinaigrette citronnée; plat riche en graisses saines et pauvre en glucides.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Confit de canard effiloché sur salade tiède
Effiloché de confit de canard servi sur une salade tiède de mâche et endives,...
Sole meunière à la farine d'amande et citron
Filets de sole légèrement enrobés de farine d'amande, poêlés au beurre jusqu'...
Zoodles à la carbonara (sans pâtes)
Une réinvention keto de la carbonara classique: des 'zoodles' (nouilles de co...
Gratin de chou-fleur à la crème et au fromage
Un gratin crémeux et réconfortant, parfait pour accompagner un plat principal...