Frühlingsrollen mit geräuchertem Lachs und Avocado

Name: Frühlingsrollen mit geräuchertem Lachs und Avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 8 grandes Römer- oder Sucrine-Salatblätter; 200 g geräucherter Lachs; 1 geschnittene Avocado; 1/2 Julienne-Gurke; 2 c.à soupe Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt (oder Tamari); 1 c.à soupe (optionnel) geröstete Sesamkörner

Frische Frühlingsrollen ohne Reiskuchen: Salatblätter garniert mit Räucherlachs, Avocado und knackigem Gemüse; serviert mit reduzierter zuckerfreier Sojasauce.

eingang fisch keto

Gluten-Free Pescatarian Low-Carb

schedule Vorbereitung (min)

whatshot Garzeit (min)

timer Gesamt (min)

account_circle Portionen

Par portion

24.0 g

Lipides

18.0 g

Protéines

3.0 g

Glucides nets

Zutaten

Römer- oder Sucrine-Salatblätter

geräucherter Lachs

geschnittene Avocado

Julienne-Gurke

Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt (oder Tamari)

geröstete Sesamkörner

Anweisungen

Die Salatblätter waschen und trocknen; Schneiden Sie die Zutaten in regelmäßige Stifte.
Auf jedes Blatt einen Streifen Räucherlachs, ein paar Scheiben Avocado und Julienne-Gurke legen; Bei Verwendung leicht mit Sesamkörnern bestreuen.
Fest aufrollen und ggf. mit einem Zahnstocher fixieren; Sofort mit einer kleinen Schüssel Tamari-Sojasauce zum Dippen servieren.

Varianten

Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie den Lachs durch gekochte Garnelen oder geräucherten Tofu.

Tipps

Gekühlt servieren; Bereiten Sie die Beläge im Voraus vor und setzen Sie die Brötchen erst im letzten Moment zusammen, um die Knusprigkeit zu bewahren.

FAQ

Nein, es ist besser, den Salat kurz vor dem Servieren zusammenzustellen, damit der Salat nicht seine Knusprigkeit verliert.

Rezepte des Chefs Wei Zhang

Knuspriger Grünkohl mit Parmesan und Zitrone

Eine knackige, grüne Beilage: gewürzter Grünkohl, im Ofen geröstet und mit Parmesan und Zitronenschale bestreut. Ideal, um Ihren Keto-Mahlzeiten Crunch und Gemüse hinzuzufügen.

In Kokosmilch und Curry sautierte Garnelen

Ein exotisches und schnell zubereitetes Gericht, perfekt für Liebhaber würziger und süßer Aromen. Garnelen werden mit duftenden Gewürzen angebraten und in einer cremigen Kokosmilchsauce gekocht. Dieses Keto-Gericht ist ideal für ein leichtes und leckeres Abendessen.

Selleriewurzelgratin mit Gorgonzola

Schmelzender Knollensellerie in dünnen Scheiben, garniert mit einer cremigen Gorgonzolasauce und im Ofen gebräunt; Beilage mit hohem Kohlenhydratgehalt und niedrigem Kohlenhydratgehalt.