Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Herzhafte Makronen mit würzigem Käse
Kleine, leichte, herzhafte Häppchen im „Macaron“-Stil: Mandelschale und schmelzender, würziger Käsekern, perfekt als Keto-Aperitif.
Entenbrust, Himbeersauce
Rosa Entenbrust, begleitet von einer zuckerfreien, reduzierten Himbeersauce, reich an gesunden Fetten.
Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat
Frischer und würziger Salat aus gebratenen Garnelen, Avocadoscheiben und Grapefruitstücken; kohlenhydratarme Zitronenvinaigrette.
Gebratenes Wolfsbarschsteak, gebräunte Butter und Zitrone
Wolfsbarschsteaks mit knuspriger Haut, garniert mit zitroniger brauner Butter; elegantes Gericht, reich an Omega-3 und kohlenhydratarm.
Gebratene Jakobsmuscheln, knuspriger Speck und Zitronenbutter
Jakobsmuscheln als Snack, dazu knuspriger Speckwürfel und garniert mit Haselnuss-Zitronen-Butter; raffinierter Starter, kohlenhydratarm.
Samtige Tomaten-Ricotta-Suppe
Reduzierte Tomatensuppe, angereichert mit Ricotta für eine cremige Konsistenz, kohlenhydratarm und sättigend.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Verstellbare Mandoline (mit Fingerschutz)
Macht aus Gemüse makellose Scheiben. Zucchini-Gratin, Auberginen-Tian, Gemüsechips: Keto-Gerichte gewinnen an Optik und Restaurant-Feeling.
- Gleichmäßige Scheiben (Keto-Gratin/Tian)
- Riesige Zeitersparnis bei der Vorbereitung
Sous-Vide-Garer (Thermostab)
Präzises Garen mit garantierten Ergebnissen. Zarte, saftige Proteine jedes Mal: Top-Keto-Meal-Prep ohne Enttäuschung.
- Perfektes Garen (konstante Ergebnisse)
- Ideal fürs Keto-Protein-Meal-Prep
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Reines ungesüßtes Kakaopulver
Das Geheimnis echter Keto-Schokoladenliebhaber. Mit diesem 100 % reinen Kakao können Sie geschmacksintensive Mousses, Brownies und Ganaches zubereiten und dabei absolut kohlenhydratarm bleiben.
- Unverzichtbar für Schokoladenmousse (Avocado oder Sahne)
- Intensiver Geschmack ohne Zuckerzusatz
Extra natives Olivenöl
Der Hauptbestandteil der mediterranen Keto-Küche. Reich an guten Lipiden bereichert es Ihre Salate, Fisch und gebratenes Gemüse mit seinen fruchtigen Aromen und seiner hervorragenden Nährwertqualität.
- Perfekt für Keto-Dressings und Saucen
- Reichhaltiger Geschmack für Fisch, Salate, Gemüse
Gemahlene Leinsamen
Die wichtigste Zutat für die Herstellung Ihrer eigenen knusprigen Keto-Cracker und -Brote. Sein Ballaststoffreichtum und sein guter nussiger Geschmack machen es zu einer gesunden und nahrhaften Basis für Ihre kohlenhydratarmen Snacks.
- Einfache hausgemachte Keto-Cracker
- Fügt Fasern und Bindemittel hinzu