Fish and chips de lenguado ligero — Plated

Fish and chips de lenguado ligero — Cooking

Fish and chips de lenguado ligero — Plated Fine Dining

Fish and chips de lenguado ligero

Name: Fish and chips de lenguado ligero
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Costero bajo en carbohidratos
Ingredients: 600g 4 filetes de lenguado de 150 g cada uno; 400g 400 g de floretes de coliflor en palitos; 2 cuillères à soupe 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 2 limones cortados en cuartos; au goût sal y pimienta

Filetes de lenguado crujientes servidos con chips de coliflor asada, una versión más ligera del tradicional pescado con patatas fritas.

plato-principal

Gluten-Free

schedule Prep. (min)

15 min

whatshot Cocción (min)

10 min

timer Total (min)

25 min

account_circle Porciones

Par portion

20.0 g

Lipides

36.0 g

Protéines

2.0 g

Glucides nets

Ingredientes

4 filetes de lenguado de 150 g cada uno

400 g de floretes de coliflor en palitos

2 cucharadas de aceite de oliva

2 limones cortados en cuartos

sal y pimienta

Instrucciones

Unte los palitos de coliflor con aceite, sal y pimienta; Ase durante 15 minutos en el horno a 200°C hasta que estén doradas.
Mientras tanto, salpimente los filetes de lenguado y cocínelos de 3 a 4 minutos por lado en una sartén caliente para obtener un bonito color dorado.
Acomoda el pescado y los chips de coliflor, sirve con rodajas de limón.