Leichte Seezungen-Fish and Chips — Plated

Leichte Seezungen-Fish and Chips — Cooking

Leichte Seezungen-Fish and Chips — Plated Fine Dining

Leichte Seezungen-Fish and Chips

Name: Leichte Seezungen-Fish and Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Küsten-Low-Carb
Ingredients: 600g 4 Seezungenfilets à 150 g; 400g 400g Blumenkohlröschen in Stäbchen; 2 cuillères à soupe 2 Esslöffel Olivenöl; 2 2 Zitronen in Viertel schneiden; au goût Salz und Pfeffer

Knusprige Seezungenfilets serviert mit gerösteten Blumenkohlchips, einer leichteren Variante des traditionellen Fish and Chips.

hauptgericht

Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

15 min

whatshot Garzeit (min)

10 min

timer Gesamt (min)

25 min

account_circle Portionen

Par portion

20.0 g

Lipides

36.0 g

Protéines

2.0 g

Glucides nets

Zutaten

4 Seezungenfilets à 150 g

400g Blumenkohlröschen in Stäbchen

2 Esslöffel Olivenöl

2 Zitronen in Viertel schneiden

Salz und Pfeffer

Anweisungen

Blumenkohlstangen mit Öl, Salz und Pfeffer bestreichen; 15 Minuten im Ofen bei 200 °C goldbraun rösten.
In der Zwischenzeit die Seezungenfilets salzen und pfeffern und dann in einer heißen Pfanne auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, bis sie schön goldbraun sind.
Fisch und Blumenkohlchips anrichten und mit Zitronenspalten servieren.