Leichte Seezungen-Fish and Chips

Knusprige Seezungenfilets serviert mit gerösteten Blumenkohlchips, einer leichteren Variante des traditionellen Fish and Chips.

schedule Vorbereitung (min)
15 min
whatshot Garzeit (min)
10 min
timer Gesamt (min)
25 min
account_circle Portionen
4
340 kcal
Par portion
20.0 g
Lipides
36.0 g
Protéines
2.0 g
Glucides nets
Zutaten

Anweisungen
  1. Blumenkohlstangen mit Öl, Salz und Pfeffer bestreichen; 15 Minuten im Ofen bei 200 °C goldbraun rösten.
  2. In der Zwischenzeit die Seezungenfilets salzen und pfeffern und dann in einer heißen Pfanne auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, bis sie schön goldbraun sind.
  3. Fisch und Blumenkohlchips anrichten und mit Zitronenspalten servieren.

Tipps
  • Fügen Sie eine leichte Remoulade oder kohlenhydratarme Mayonnaise hinzu. Die Chips können im Voraus zubereitet werden.
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Knusprige Seezungenfilets serviert mit gerösteten Blumenkohlchips, einer leichteren Variante des traditionellen Fish and Chips.

Callum Wright

Chef Callum Wright

Australia

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