Lauchsuppe mit Sahne — Plated Fine Dining

Lauchsuppe mit Sahne

Name: Lauchsuppe mit Sahne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Küsten-Low-Carb
Ingredients: 500g 500g Lauchweiß, gereinigt und in Scheiben geschnitten; 750ml 750 ml Gemüsebrühe; 100ml 100 ml frische Sahne; 1 cuillère à soupe 1 Esslöffel frische Butter; au goût Salz und Pfeffer

Cremige, cremige Lauchsuppe, aufgehellt für ein wohliges, kohlenhydratarmes Gericht.

suppe eingang

Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

15 min

whatshot Garzeit (min)

20 min

timer Gesamt (min)

35 min

account_circle Portionen

Par portion

16.0 g

Lipides

6.0 g

Protéines

8.0 g

Glucides nets

Zutaten

500g Lauchweiß, gereinigt und in Scheiben geschnitten

750 ml Gemüsebrühe

100 ml frische Sahne

1 Esslöffel frische Butter

Salz und Pfeffer

Anweisungen

Den Lauch einige Minuten in der Butter anbraten.
Mit der heißen Brühe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Lauch weich ist.
Fein vermischen, Crème fraîche dazugeben, abschmecken und heiß servieren.