Cordero a la plancha con tomillo y limón

Chuletas de cordero a la plancha con tomillo y limón, preparadas simplemente para realzar la carne.

Ingredientes

4 chuletas de cordero de 150 g cada una

2 cucharadas de tomillo fresco

2 limones cortados en cuartos

1 cucharada de aceite de oliva

sal y pimienta

Instrucciones

1. Unte las chuletas con aceite, espolvoree con tomillo, sal y pimienta.
2. Ase a fuego alto durante 3 a 4 minutos por lado para obtener un color dorado; no darles la vuelta con demasiada frecuencia para obtener un bonito color dorado.
3. Colóquelos en platos y sirva con rodajas de limón fresco.

Consejos

• Dejar reposar 5 minutos después de la cocción. Sirva con verduras asadas o ensalada verde.