Albóndigas de ternera, rica salsa de tomate

Name: Albóndigas de ternera, rica salsa de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500g 500 g de carne molida grasa; 1 1 cebolla mediana, finamente picada; 2 2 dientes de ajo, picados; 1 1 huevo; 50g 50 g de parmesano rallado; 3 cuillère à soupe 3 cucharadas de perejil fresco picado; 400g 400 g de salsa de tomate o tomates pelados; 200ml 200 ml de caldo de res; 2 cuillère à soupe 2 cucharadas de mantequilla; au goût sal y pimienta

Tiernas albóndigas de ternera en una rica salsa de tomate con cebolla y hierbas, un plato reconfortante y generoso.

plato-principal

Gluten-Free

schedule Prep. (min)

20 min

whatshot Cocción (min)

25 min

timer Total (min)

45 min

account_circle Porciones

Par portion

28.0 g

Lipides

40.0 g

Protéines

3.0 g

Glucides nets

Ingredientes

500 g de carne molida grasa

1 cebolla mediana, finamente picada

2 dientes de ajo, picados

1 huevo

50 g de parmesano rallado

3 cucharadas de perejil fresco picado

400 g de salsa de tomate o tomates pelados

200 ml de caldo de res

2 cucharadas de mantequilla

sal y pimienta

Instrucciones

Mezcle la carne, la cebolla, el ajo, el huevo, el parmesano y el perejil, luego forme unas 16 albóndigas.
Dorar las albóndigas en la mantequilla durante 8 minutos, darles la vuelta periódicamente y reservar.
Vierta la salsa de tomate y el caldo en la misma sartén, agregue las albóndigas y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Rectifica la sazón y sírvelo caliente con verduras asadas o una ensalada.

Consejos

Las albóndigas se pueden preparar con antelación y congelar: la rica salsa de tomate da un plato sabroso; Acompaña calabacines o champiñones.

Selección de ingredientes

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