Recettes
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
Soupe de brocoli au cheddar
Une soupe crémeuse et réconfortante, parfaite pour les journées fraîches Le brocoli est mijoté avec du cheddar fondu pour un plat riche en saveurs et en nutriments, Cette soupe keto est simple à préparer et idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ceviche de bar au pamplemousse et huile d'olive
Un ceviche frais et acidulé, mariné au jus de pamplemousse et d'huile d'olive, relevé d'oignon rouge et de coriandre Léger, rafraîchissant et parfaitement adapté au régime keto.
Choux de Bruxelles rôtis, glaçage miso - érable céto
Choux caramélisés au four, nappés d'un petit glaçage umami sucré-salé (version céto avec édulcorant érythritol si besoin).
Ganache minute avocat-cacao et zeste de citron
Dessert cru et riche: ganache onctueuse à l'avocat, cacao pur et citron; sucrée à l'érythritol ou stevia.
Tartelettes chocolat-avocat
Tartelettes individuelles à base d'une ganache avocat-chocolat pauvre en glucides, sur fond croustillant aux amandes.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Tajine parfumé et faible en glucides, mêlant poulet, olives vertes et citron confit, relevé d'épices chaudes.
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Machine à eau gazeuse
Hydratation fun & saine. Eau gazeuse à volonté pour mocktails keto zéro sucre : boisson quotidienne qui te rend heureux(se) en régime.
- Eau gazeuse à volonté (pratique au quotidien)
- Base parfaite pour mocktails keto
Tapis de cuisson silicone (réutilisable)
Zéro adhérence, résultats pro. Parfait pour chips de parmesan croustillantes, crackers & biscuits keto : tes snacks réussissent à tous les coups.
- Idéal pour chips de parmesan croustillantes
- Moins de gaspillage (réutilisable)
Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Ghee (beurre clarifié)
Tout le plaisir du beurre sans les inconvénients du lactose. Ce beurre clarifié supporte les hautes températures sans brûler, idéal pour donner un goût noisette irrésistible à tes poêlées keto.
- Stable à la cuisson (pratique pour saisir)
- Goût beurre riche pour viandes et légumes
Moutarde de Dijon / à l'ancienne (sans sucre)
Le condiment de base pour relever tes plats sans ajouter de sucre. Parfaite pour créer des sauces crémeuses onctueuses ou des vinaigrettes de caractère compatibles avec ta diète keto.
- Sauce moutarde-crème keto ultra simple
- Top pour viandes (porc, boeuf, poulet)
Graines de chia
Le super-aliment idéal pour tes puddings et petits-déjeuners keto. Riches en oméga-3 et en fibres, elles gonflent pour créer des textures rassasiantes et gourmandes en quelques minutes.
- Pudding chia keto en 5 minutes
- Ajoute fibres et texture