Recettes
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
oeufs brouillés à la truffe et asperges
Des oeufs brouillés ultra-cremeux relevés d'huile de truffe et servis sur un lit d'asperges vertes légèrement sautées Une recette simple mais luxueuse, idéale au petit-déjeuner tardif ou en entrée gourmande keto.
Boeuf à la moutarde ancienne, carottes céto confites
Morceaux de boeuf mijotés dans une sauce moutardée, accompagnés de carottes céto confites; plat riche en goût et faible en glucides.
Courgettes farcies au fromage et herbes
Courgettes rôties farcies d'un mélange fromager crémeux et d'herbes aromatiques, faible en glucides.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Poulet mijoté aux épices douces, olives et quartiers de citron confit; plat marocain aromatique adapté au régime céto en limitant les sucres ajoutés.
Bouchées d'aubergine au chèvre et herbes
Rondelles d'aubergine rôties garnies d'une crème de chèvre aux herbes et d'un zeste de citron; amuse-bouche faible en glucides.
Filet de saumon en croûte d'herbes et citron
Saumon tendre recouvert d'une croûte parfumée aux herbes et zeste de citron; cuisson au four pour une texture moelleuse.
Poulet rôti au citron et thym
Poulet rôti croustillant parfumé au citron et au thym, accompagné d'un jus réduit; faible en glucides.
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.