Recettes
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
Boeuf bourguignon keto aux légumes racines
Une version keto du classique boeuf bourguignon, avec des légumes faibles en glucides comme le céleri-rave et les champignons Ce plat mijoté est riche en saveurs et parfait pour un repas réconfortant.
Ragoût d'agneau aux épices marocaines (ras el hanout)
Un ragoût parfumé d'agneau mijoté aux épices chaudes du ras el hanout, avec tomates concassées et légumes faibles en glucides Un plat réconfortant et épicé, parfaitement compatible avec un régime keto.
Filet mignon en croûte d'herbes, sauce moutarde à la crème
Filet mignon rôti recouvert d'une croûte d'herbes fraîches et servi avec une sauce onctueuse à la moutarde Élégant, riche en protéines et compatible keto.
Escalope panée aux amandes et zeste de citron
Escalope croustillante panée à la poudre d'amandes, parfumée au zeste de citron et servie avec une sauce au beurre citronné Une alternative keto à la panure classique.
Crumble salé chou-fleur & cheddar
Gratin façon crumble: chou-fleur rôti sous une couche croustillante au cheddar et poudre d'amande.
Filet mignon, sauce crémeuse au gorgonzola
Filet mignon de porc poêlé servi avec une sauce riche au gorgonzola et crème, faible en glucides et très onctueux.
Cheesecake individuel aux fraises
Cheesecakes individuels sans sucre avec une base d'amande et un appareil crémeux au fromage frais, garnis de fraises fraîches (quantité modérée).
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.