Recettes du chef Mateo Rueda
Salade de roquette, parmesan et pignons
Salade poivrée de roquette, copeaux de parmesan et pignons légèrement grillés; vinaigrette citronnée faible en glucides.
Steak grillé au chimichurri
Entrecôte ou faux-filet grillé servie avec une sauce chimichurri herbacée et acidulée; plat riche en protéines et graisses saines, très faible en glucides.
Porc mariné au gingembre et citron vert
Filet de porc mariné au gingembre, citron vert et sauce tamari sans sucre, grillé à feu vif Sauce réduite pour accompagner.
Recettes du chef
Porc mariné au gingembre et citron vert
Filet de porc mariné au gingembre, citron vert et sauce t...
Toutes ses recettes
Omelette 'soba' céto: champignons, poireau & sauce soja sans sucre
Omelette japonaise revisitée avec champignons, poireau et sauce soja sans suc...
Steak grillé au chimichurri
Entrecôte ou faux-filet grillé servie avec une sauce chimichurri herbacée et ...
Gâteau léger à la noix de coco
Gâteau moelleux à la noix de coco, faible en glucides et sans farine de blé.