Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Rezepte des Chefs Tomasz Kowal
Al-Blumenkohl-Tacos im Pastor-Stil
Gerösteter Blumenkohl, nach Pastor-Art mariniert, mit geräucherten Gewürzen und Limette, serviert in kohlenhydratarmen Tortillas mit schnellen Gurken.
Gebratenes Hähnchen mit Rosmarin und Knoblauchbutter
Brathähnchen mit knuspriger Haut, gewürzt mit Rosmarin und garniert mit Knoblauchbutter, serviert mit reduziertem Saft. Perfekt für ein Keto-Familienessen.
Mit Räucherlachs gratinierter Lauch
Weicher Lauch, garniert mit einer leichten cremigen Sauce und bedeckt mit Räucherlachsscheiben; warme Vorspeise oder leichtes Low-Carb-Gericht.
Rezepte des Chefs
Alle seine Rezepte
Avocado-Schokoladenmousse
Cremige Mousse reich an guten Fetten, hergestellt aus Avocado und bitterem Ka...
Artischockensuppe mit Trüffel
Cremige Artischockensuppe, gewürzt mit einem Hauch Trüffelöl und garniert mit...
Mit Räucherlachs gratinierter Lauch
Weicher Lauch, garniert mit einer leichten cremigen Sauce und bedeckt mit Räu...
Al-Blumenkohl-Tacos im Pastor-Stil
Gerösteter Blumenkohl, nach Pastor-Art mariniert, mit geräucherten Gewürzen u...
Kaninchen mit Senf und Kräutern
Zartes geschmortes Kaninchenfleisch mit Senf und frischen Kräutern; tradition...
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).