Kaninchen mit Senf und Kräutern

Name: Kaninchen mit Senf und Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 1,2 kg Kaninchenstücke; 2 c.à soupe Dijon-Senf; 2 branches chacun frischer Thymian und Rosmarin; 300 ml Hühnerbrühe; 1, émincé Zwiebel; 2 c.à soupe Olivenöl

Zartes geschmortes Kaninchenfleisch mit Senf und frischen Kräutern; traditionelles kohlenhydratarmes Gericht.

wohnung fleisch keto

Gluten-Free Low-Carb

schedule Vorbereitung (min)

whatshot Garzeit (min)

timer Gesamt (min)

110

account_circle Portionen

Par portion

28.0 g

Lipides

38.0 g

Protéines

2.0 g

Glucides nets

Zutaten

Kaninchenstücke

Dijon-Senf

frischer Thymian und Rosmarin

Hühnerbrühe

Zwiebel

Olivenöl

Anweisungen

Die gesalzenen und gepfefferten Kaninchenstücke in einer Auflaufform mit dem Olivenöl anbraten, bis sie braun sind; buchen.
Zwiebel anschwitzen, Senf dazugeben, Brühe und Kräuter unterrühren. Legen Sie das Kaninchen wieder in die Auflaufform.
Abdecken und 1 Stunde 15–1 Stunde 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es weich ist; Passen Sie die Gewürze am Ende des Garvorgangs an.
Heiß servieren, mit etwas Saft aufgießen und mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Varianten

Fügen Sie am Ende des Garvorgangs etwas Sahne hinzu, um die Cremigkeit zu erhöhen.

Tipps

Verwenden Sie normale Stücke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

FAQ

Ja, vor dem Garen vollständig auftauen und trocken tupfen.

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Chef Tomasz Kowal

Polen

Osteuropäisch Low-Carb

Interpretiert traditionelle Wohlfühlgerichte neu – mit saisonalem Gemüse und mageren Proteinen.

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