Conejo con mostaza y hierbas

Tierno conejo cocido a fuego lento con mostaza y hierbas frescas; Plato tradicional bajo en carbohidratos.

Ingredientes

trozos de conejo

mostaza de dijon

tomillo fresco y romero

caldo de pollo

cebolla

aceite de oliva

Instrucciones

1. Dorar en una cazuela con aceite de oliva los trozos de conejo salados y pimentados hasta que se doren; para reservar.
2. Sudar la cebolla, agregar la mostaza, agregar el caldo y las hierbas. Devolver el conejo a la cazuela.
3. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora, 15 a 1 hora y 30 minutos a fuego lento hasta que estén tiernos; ajuste el condimento al final de la cocción.
4. Servir caliente, cubrir con un poco de jugo y espolvorear con hierbas frescas picadas.

Variantes

• Añade un toque de nata al final de la cocción para obtener más cremosidad.

Consejos

• Utilice trozos normales para una cocción uniforme.

FAQ