Conejo con mostaza y hierbas

Name: Conejo con mostaza y hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1,2 kg trozos de conejo; 2 c.à soupe mostaza de dijon; 2 branches chacun tomillo fresco y romero; 300 ml caldo de pollo; 1, émincé cebolla; 2 c.à soupe aceite de oliva

Tierno conejo cocido a fuego lento con mostaza y hierbas frescas; Plato tradicional bajo en carbohidratos.

departamento carne cetogenico

Gluten-Free Low-Carb

schedule Prep. (min)

whatshot Cocción (min)

timer Total (min)

110

account_circle Porciones

Par portion

28.0 g

Lipides

38.0 g

Protéines

2.0 g

Glucides nets

Ingredientes

trozos de conejo

mostaza de dijon

tomillo fresco y romero

caldo de pollo

cebolla

aceite de oliva

Instrucciones

Dorar en una cazuela con aceite de oliva los trozos de conejo salados y pimentados hasta que se doren; para reservar.
Sudar la cebolla, agregar la mostaza, agregar el caldo y las hierbas. Devolver el conejo a la cazuela.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora, 15 a 1 hora y 30 minutos a fuego lento hasta que estén tiernos; ajuste el condimento al final de la cocción.
Servir caliente, cubrir con un poco de jugo y espolvorear con hierbas frescas picadas.

Variantes

Añade un toque de nata al final de la cocción para obtener más cremosidad.

Consejos

Utilice trozos normales para una cocción uniforme.

FAQ

Sí, descongele completamente y séquelo antes de cocinar.

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Chef Tomasz Kowal

Polonia

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