Lachsfilet in Kräuter- und Zitronenkruste

Zarter Lachs umhüllt von einer mit Kräutern und Zitronenschale gewürzten Kruste; Ofengaren für eine weiche Textur.

Pescatarian Low-Carb
schedule Vorbereitung (min)
15
whatshot Garzeit (min)
18
timer Gesamt (min)
33
account_circle Portionen
4
460 kcal
Par portion
32.0 g
Lipides
38.0 g
Protéines
2.0 g
Glucides nets
Zutaten
Lachsfilets Lachsfilets
gehackte Petersilie gehackte Petersilie
Zitronenschale Zitronenschale
geriebener Parmesan geriebener Parmesan
Olivenöl Olivenöl
Anweisungen
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Petersilie, Zitronenschale, Parmesan und Öl zu einer Kruste vermischen.
  2. Legen Sie die Filets auf ein Backblech, verteilen Sie die Kruste auf jedem Filet und garen Sie es je nach Dicke 12–15 Minuten lang.
  3. Aus dem Ofen nehmen, eine Minute ruhen lassen und mit Rucolasalat oder gedünstetem Gemüse servieren.
Varianten
  • Ersetzen Sie den Parmesan durch Pecorino, um eine ausgeprägtere Note zu erhalten.
Tipps
  • Den Lachs nicht zu lange kochen; es muss im Kern weich bleiben.
FAQ
Ja, vor dem Kochen einfrieren und dann direkt kochen, bei Bedarf einige Minuten hinzufügen.
Ausgewählte Zutaten

Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.

Rezepte des Chefs Maya Khan

Zucchini gefüllt mit Käse und Kräutern
Zucchini gefüllt mit Käse und Kräutern

Geröstete Zucchini gefüllt mit einer Mischung aus cremigem Käse und aromatischen Kräutern, kohlenhydratarm.

Rindfleisch mit altem Senf, kandierten Keto-Karotten
Rindfleisch mit altem Senf, kandierten Keto-Karotten

In Senfsauce geschmorte Rindfleischstücke, dazu kandierte Keto-Karotten; Gericht voller Geschmack und wenig Kohlenhydrate.

Hühnchen-Tajine mit Oliven und kandierter Zitrone
Hühnchen-Tajine mit Oliven und kandierter Zitrone

Mit süßen Gewürzen, Oliven und kandierten Zitronenschnitzen gekochtes Hähnchen; Aromatisches marokkanisches Gericht, das durch die Begrenzung des Zuckerzusatzes an die Keto-Diät angepasst ist.

Maya Khan Pakistan

Chef Maya Khan

Pakistan

Würzig verwurzeltes Keto

Gewürzschichtungen und langsames Schmoren – angepasst an kohlenhydratärmere Gemüse und Proteine.

9 Artikel 7 Rezepte
Rezepte des Chefs
Zucchini gefüllt mit Käse und Kräutern
Zucchini gefüllt mit Käse und Kräutern Geröstete Zucchini gefüllt mit einer Mischung aus cremige...
Rindfleisch mit altem Senf, kandierten Keto-Karotten
Rindfleisch mit altem Senf, kandierten Keto-Karotten In Senfsauce geschmorte Rindfleischstücke, dazu kandierte...
Lachsfilet in Kräuter- und Zitronenkruste
Lachsfilet in Kräuter- und Zitronenkruste Zarter Lachs umhüllt von einer mit Kräutern und Zitronens...
Alle seine Rezepte
Gebratenes Hähnchen mit Zitrone und Thymian Knuspriges Brathähnchen, gewürzt mit Zitrone und Thymian, begleitet von reduz...
Hühnchen-Tajine mit Oliven und kandierter Zitrone Mit süßen Gewürzen, Oliven und kandierten Zitronenschnitzen gekochtes Hähnche...
Rührei mit Trüffel und Spargel Ultra-cremiges Rührei, gewürzt mit Trüffelöl und serviert auf einem Bett aus ...
Auberginenhäppchen mit Ziegenkäse und Kräutern Geröstete Auberginenscheiben, garniert mit Kräuter-Ziegenkäsecreme und Zitron...
Ausgewählte Ausstattung

Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).