Filete de salmón en costra de hierbas y limón

Name: Filete de salmón en costra de hierbas y limón
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 4 x 150 g filetes de salmón; 2 c.à soupe perejil picado; 1 citron ralladura de limon; 30 g parmesano rallado; 1 c.à soupe aceite de oliva

Salmón tierno cubierto con una costra aromatizada con hierbas y ralladura de limón; Cocinar en el horno para obtener una textura suave.

departamento pez cetogenico

Pescatarian Low-Carb

schedule Prep. (min)

whatshot Cocción (min)

timer Total (min)

account_circle Porciones

Par portion

32.0 g

Lipides

38.0 g

Protéines

2.0 g

Glucides nets

Ingredientes

filetes de salmón

perejil picado

ralladura de limon

parmesano rallado

aceite de oliva

Instrucciones

Precalienta el horno a 200°C. Mezcle el perejil, la ralladura de limón, el parmesano y el aceite para formar la corteza.
Coloque los filetes en una bandeja para hornear, extienda la corteza sobre cada filete y cocine durante 12 a 15 minutos, según el grosor.
Retirar del horno, dejar reposar un minuto y servir con ensalada de rúcula o verduras al vapor.

Variantes

Reemplace el parmesano con pecorino para obtener una nota más pronunciada.

Consejos

No cocines demasiado el salmón; debe permanecer suave en el centro.

FAQ

Sí, congelar antes de cocinar y luego cocinar directamente, añadiendo unos minutos si es necesario.

Recetas del chef Maya Khan

Ternera con mostaza vieja, zanahorias keto confitadas

Chef Maya Khan

Pakistán

Keto de raíces especiadas

Capas de especias y braseados lentos adaptados a verduras y proteínas con menos carbohidratos.

10 Artículos 7 Recetas

Recetas del chef

Bocaditos de berenjena con queso de cabra y hierbas Rodajas de berenjena asada cubiertas con crema de queso d...

Pollo asado con limón y tomillo Pollo asado crujiente aromatizado con limón y tomillo, ac...

Filete de salmón en costra de hierbas y limón Salmón tierno cubierto con una costra aromatizada con hie...

Todas sus recetas

huevos revueltos con trufa y espárragos Revuelto ultracremoso aderezado con aceite de trufa y servido sobre una cama ...

Tagine de pollo con aceitunas y limón confitado Pollo cocido a fuego lento con especias dulces, aceitunas y rodajas de limón ...

Calabacines rellenos de queso y hierbas Calabacines asados rellenos de una mezcla de queso cremoso y hierbas aromátic...

Ternera con mostaza vieja, zanahorias keto confitadas Trozos de carne de res cocidos a fuego lento en salsa de mostaza, acompañados...