Helle rote Linsensuppe

Name: Helle rote Linsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 200g 200g rote Linsen; 1L 1 Liter Gemüsebrühe; 1 1 mittelgroße Zwiebel gehackt; 2 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 cuillère à café 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 cuillère à café 1 Teelöffel gemahlener Koriander; 1/2 Saft einer halben Zitrone; 1 cuillère à soupe 1 Esslöffel Olivenöl

Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel und Koriander, leicht, aber reich an Eiweiß und marokkanischen Aromen.

suppe eingang

Vegan Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

10 min

whatshot Garzeit (min)

25 min

timer Gesamt (min)

35 min

account_circle Portionen

Par portion

6.0 g

Lipides

14.0 g

Protéines

12.0 g

Glucides nets

Zutaten

200g rote Linsen

1 Liter Gemüsebrühe

1 mittelgroße Zwiebel gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel gemahlener Koriander

Saft einer halben Zitrone

1 Esslöffel Olivenöl

Anweisungen

Zwiebel und Knoblauch im Öl einige Minuten anbraten. Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen.
Mit der Brühe aufgießen und die roten Linsen dazugeben. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
Den Zitronensaft hinzufügen und 2 Minuten ruhen lassen. Heiß servieren. Vor dem Servieren am Tisch bei Bedarf einige Minuten ruhen lassen.

Tipps

Kann am Ende mit etwas Linsenpüree andicken. Beim Servieren frischen Koriander hinzufügen.

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