Sopa ligera de lentejas rojas

Name: Sopa ligera de lentejas rojas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 200g 200 g de lentejas rojas; 1L 1 litro de caldo de verduras; 1 1 cebolla mediana picada; 2 2 dientes de ajo, picados; 1 cuillère à café 1 cucharadita de comino molido; 1 cuillère à café 1 cucharadita de cilantro molido; 1/2 Jugo de medio limón; 1 cuillère à soupe 1 cucharada de aceite de oliva

Sopa de lentejas rojas aromatizada con comino y cilantro, ligera pero rica en proteínas y sabores marroquíes.

sopa entrada

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

10 min

whatshot Cocción (min)

25 min

timer Total (min)

35 min

account_circle Porciones

Par portion

6.0 g

Lipides

14.0 g

Protéines

12.0 g

Glucides nets

Ingredientes

200 g de lentejas rojas

1 litro de caldo de verduras

1 cebolla mediana picada

2 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de cilantro molido

Jugo de medio limón

1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

Dorar la cebolla y el ajo en el aceite durante unos minutos. Agrega el comino y el cilantro.
Vierte el caldo y añade las lentejas rojas. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Vierta el jugo de limón y déjelo reposar durante 2 minutos. Servir caliente. Dejar reposar unos minutos si es necesario antes de servir en la mesa.

Consejos

Se puede espesar con un poco de puré de lentejas al final. Agregue cilantro fresco al servir.

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