Gegrilltes Carne Asada mit Chimichurri

Name: Gegrilltes Carne Asada mit Chimichurri
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 720g 4 Steaks à 180g (Rippensteak oder Rumpsteak); 4 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 kleiner Bund gehackte frische Petersilie; 2 cuillère à soupe 2 Esslöffel frischer Oregano oder 1 Teelöffel trocken; 3 cuillère à soupe 3 Esslöffel Olivenöl; 1 cuillère à soupe 1 Esslöffel roter Essig; 1 1 gehackte frische rote Paprika; au goût Salz und Pfeffer

Mit Knoblauch und Kräutern mariniertes Steak, gegrillt und serviert mit frischem Chimichurri, einem großzügigen und duftenden südamerikanisch inspirierten Gericht.

hauptgericht

Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

20 min

whatshot Garzeit (min)

15 min

timer Gesamt (min)

35 min

account_circle Portionen

Par portion

28.0 g

Lipides

42.0 g

Protéines

2.0 g

Glucides nets

Zutaten

4 Steaks à 180g (Rippensteak oder Rumpsteak)

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 kleiner Bund gehackte frische Petersilie

2 Esslöffel frischer Oregano oder 1 Teelöffel trocken

3 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel roter Essig

1 gehackte frische rote Paprika

Salz und Pfeffer

Anweisungen

Die Steaks mit Knoblauch, Petersilie und Oregano in einen Behälter geben, mindestens 15 Minuten marinieren und dabei gelegentlich umrühren.
Je nach gewünschtem Gargrad 4 bis 5 Minuten pro Seite bei sehr starker Hitze grillen, dabei nicht zu oft wenden, um eine schöne Goldbraune Farbe zu erhalten.
Bereiten Sie Chimichurri zu, indem Sie Petersilie, Knoblauch, Chili, Öl und Essig vermischen und über die heißen Steaks gießen.

Tipps

Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen. Chimichurri kann im Voraus zubereitet werden.

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