Leichte Tomaten-Gurken-Gazpacho

Kalte Suppe aus Tomaten und frischer Gurke, gewürzt mit Knoblauch und Essig, erfrischend und leicht für heiße Tage.

Vegan Gluten-Free
schedule Vorbereitung (min)
15 min
whatshot Garzeit (min)
0 min
timer Gesamt (min)
15 min
account_circle Portionen
4
140 kcal
Par portion
10.0 g
Lipides
2.0 g
Protéines
6.0 g
Glucides nets
Zutaten
600 g frische Tomaten, geschält und gehackt 600 g frische Tomaten, geschält und gehackt
300 g geschälte und gehackte Gurke 300 g geschälte und gehackte Gurke
2 Knoblauchzehen 2 Knoblauchzehen
1 gehackte rote Paprika 1 gehackte rote Paprika
2 Esslöffel Rotweinessig 2 Esslöffel Rotweinessig
2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Olivenöl
200 ml frisches Wasser 200 ml frisches Wasser
Anweisungen
  1. Tomaten, Gurke, Knoblauch und Paprika glatt rühren.
  2. Essig, Öl und Wasser hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern und sehr kalt servieren, eventuell mit ein paar Eiswürfeln.
Tipps
  • Beim Servieren frische Kräuter (Basilikum, Petersilie) hinzufügen. Mit Gurken- oder Tomatenwürfeln garnieren.
Ausgewählte Zutaten

Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.

Rezepte des Chefs Ariana Terau

Leichte Tomaten-Gurken-Gazpacho
Leichte Tomaten-Gurken-Gazpacho

Kalte Suppe aus Tomaten und frischer Gurke, gewürzt mit Knoblauch und Essig, erfrischend und leicht für heiße Tage.

Tomaten-, Avocado- und Zwiebelsalat
Tomaten-, Avocado- und Zwiebelsalat

Frische Tomaten, cremige Avocado und rote Zwiebeln, gewürzt mit Limettensaft und Koriander, für einen einfachen und leckeren Salat.

Gegrilltes Carne Asada mit Chimichurri
Gegrilltes Carne Asada mit Chimichurri

Mit Knoblauch und Kräutern mariniertes Steak, gegrillt und serviert mit frischem Chimichurri, einem großzügigen und duftenden südamerikanisch inspirierten Gericht.

Ariana Terau

Chef Ariana Terau

New Zealand

Ahnen-Māori-Keto

Respekt für Land und Meer (Mana/Whenua), mit Fokus auf traditionellen Proteinen und saisonalem Sammeln.

9 Artikel 5 Rezepte
Rezepte des Chefs
Limettenfisch-Ceviche
Limettenfisch-Ceviche In frischem Limettensaft marinierter Weißfisch, gewürzt m...
Leichte Tomaten-Gurken-Gazpacho
Leichte Tomaten-Gurken-Gazpacho Kalte Suppe aus Tomaten und frischer Gurke, gewürzt mit K...
Leichte Paella mit Meeresfrüchten
Leichte Paella mit Meeresfrüchten Leichte Paella mit Meeresfrüchten und Blumenkohlreis, mit...
Alle seine Rezepte
Gegrilltes Carne Asada mit Chimichurri Mit Knoblauch und Kräutern mariniertes Steak, gegrillt und serviert mit frisc...
Tomaten-, Avocado- und Zwiebelsalat Frische Tomaten, cremige Avocado und rote Zwiebeln, gewürzt mit Limettensaft ...
Ausgewählte Ausstattung

Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).