Leichte Tomaten-Gurken-Gazpacho

Name: Leichte Tomaten-Gurken-Gazpacho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 600g 600 g frische Tomaten, geschält und gehackt; 300g 300 g geschälte und gehackte Gurke; 2 2 Knoblauchzehen; 1 1 gehackte rote Paprika; 2 cuillère à soupe 2 Esslöffel Rotweinessig; 2 cuillère à soupe 2 Esslöffel Olivenöl; 200ml 200 ml frisches Wasser

Kalte Suppe aus Tomaten und frischer Gurke, gewürzt mit Knoblauch und Essig, erfrischend und leicht für heiße Tage.

suppe eingang

Vegan Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

15 min

whatshot Garzeit (min)

0 min

timer Gesamt (min)

15 min

account_circle Portionen

Par portion

10.0 g

Lipides

2.0 g

Protéines

6.0 g

Glucides nets

Zutaten

600 g frische Tomaten, geschält und gehackt

300 g geschälte und gehackte Gurke

2 Knoblauchzehen

1 gehackte rote Paprika

2 Esslöffel Rotweinessig

2 Esslöffel Olivenöl

200 ml frisches Wasser

Anweisungen

Tomaten, Gurke, Knoblauch und Paprika glatt rühren.
Essig, Öl und Wasser hinzufügen und gut vermischen.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern und sehr kalt servieren, eventuell mit ein paar Eiswürfeln.

Tipps

Beim Servieren frische Kräuter (Basilikum, Petersilie) hinzufügen. Mit Gurken- oder Tomatenwürfeln garnieren.

Rezepte des Chefs Ariana Terau

Chef Ariana Terau

New Zealand

Ahnen-Māori-Keto

Respekt für Land und Meer (Mana/Whenua), mit Fokus auf traditionellen Proteinen und saisonalem Sammeln.

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