Geräucherter Kabeljau mit Blumenkohl — Plated

Geräucherter Kabeljau mit Blumenkohl — Cooking

Geräucherter Kabeljau mit Blumenkohl — Plated Fine Dining

Geräucherter Kabeljau mit Blumenkohl

Name: Geräucherter Kabeljau mit Blumenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Niederländisch-saisonal
Ingredients: 600g 600 g geräucherter Kabeljau, abgetropft; 500g 500 g Blumenkohl in kleinen Röschen; 1 1 mittelgroße Zwiebel gehackt; 2 cuillère à soupe 2 Esslöffel Butter; 150ml 150 ml dicke Vollcreme; 2 cuillère à soupe 2 Esslöffel starker Senf; 2 cuillère à soupe 2 Esslöffel gehackter frischer Dill; 0.5 Saft einer halben Zitrone; au goût Salz und Pfeffer

Geräucherter Kabeljau serviert mit Blumenkohl in Senfcreme, ein schmackhaftes und wohltuendes Küstengericht.

hauptgericht

Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

15 min

whatshot Garzeit (min)

20 min

timer Gesamt (min)

35 min

account_circle Portionen

Par portion

18.0 g

Lipides

35.0 g

Protéines

5.0 g

Glucides nets

Zutaten

600 g geräucherter Kabeljau, abgetropft

500 g Blumenkohl in kleinen Röschen

1 mittelgroße Zwiebel gehackt

2 Esslöffel Butter

150 ml dicke Vollcreme

2 Esslöffel starker Senf

2 Esslöffel gehackter frischer Dill

Saft einer halben Zitrone

Salz und Pfeffer

Anweisungen

Den Blumenkohl 8 Minuten kochen, bis er zart-knusprig ist, dann abtropfen lassen.
Die Zwiebel in der Butter 2 Minuten anbraten, Sahne und Senf hinzufügen und dann den zerbröselten Kabeljau dazugeben.
Blumenkohl, Dill und Zitronensaft hinzufügen, 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, würzen und heiß servieren.