Rote-Bete-, Ziegenkäse- und Brunnenkressesalat

Name: Rote-Bete-, Ziegenkäse- und Brunnenkressesalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 400g 400 g geröstete Rote Bete, gewürfelt; 150g 150g cremiger Ziegenkäse; 150g 150g frische Brunnenkresse; 80g 80g zerkleinerte Walnüsse; 0.5 1/2 fein gehackte rote Zwiebel; 2 cuillère à soupe 2 Esslöffel Balsamico-Essig; 3 cuillère à soupe 3 Esslöffel Walnussöl; au goût Salz und Pfeffer

Geröstete Rüben, cremiger Ziegenkäse und pfeffrige Brunnenkresse vereinen sich zu einem raffinierten Salat mit süß-sauren Aromen.

salat begleitung

Vegan Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

15 min

whatshot Garzeit (min)

0 min

timer Gesamt (min)

15 min

account_circle Portionen

Par portion

20.0 g

Lipides

12.0 g

Protéines

8.0 g

Glucides nets

Zutaten

400 g geröstete Rote Bete, gewürfelt

150g cremiger Ziegenkäse

150g frische Brunnenkresse

80g zerkleinerte Walnüsse

1/2 fein gehackte rote Zwiebel

2 Esslöffel Balsamico-Essig

3 Esslöffel Walnussöl

Salz und Pfeffer

Anweisungen

Brunnenkresse, Rote-Bete-Würfel und rote Zwiebeln in einer Salatschüssel vermischen.
Essig und Walnussöl verrühren, über den Salat gießen und würzen.
Mit gewürfeltem Ziegenkäse und gehackten Walnüssen bestreuen und sofort servieren.