Insalata di barbabietola rossa, formaggio di capra e crescione

Name: Insalata di barbabietola rossa, formaggio di capra e crescione
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400g 400 g di barbabietola rossa arrostita, tagliata a cubetti; 150g 150 g di formaggio caprino cremoso; 150g 150 g di crescione fresco; 80g 80 g di noci tritate; 0.5 1/2 cipolla rossa tritata finemente; 2 cuillère à soupe 2 cucchiai di aceto balsamico; 3 cuillère à soupe 3 cucchiai di olio di noci; au goût Sale e pepe

Barbabietole arrostite, cremoso formaggio di capra e crescione pepato si uniscono in un'insalata sofisticata dai sapori agrodolci.

insalata accompagnamento

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

15 min

whatshot Cottura (min)

0 min

timer Totale (min)

15 min

account_circle Porzioni

Par portion

20.0 g

Lipides

12.0 g

Protéines

8.0 g

Glucides nets

Ingredienti

400 g di barbabietola rossa arrostita, tagliata a cubetti

150 g di formaggio caprino cremoso

150 g di crescione fresco

80 g di noci tritate

1/2 cipolla rossa tritata finemente

2 cucchiai di aceto balsamico

3 cucchiai di olio di noci

Sale e pepe

Istruzioni

Mescolare in un'insalatiera il crescione, la barbabietola rossa tagliata a dadini e la cipolla rossa.
Sbattere insieme l'aceto e l'olio di noci, versare sull'insalata e condire.
Cospargere con formaggio caprino tagliato a dadini e noci tritate, quindi servire subito.

Consigli

La barbabietola arrostita si compra pronta: il crescione piccante contrasta bene con il formaggio di capra dolce; Le noci forniscono croccantezza e profondità.