Sogliola, burro rosolato, mandorle e limone — Plated

Sogliola, burro rosolato, mandorle e limone — Cooking

Sogliola, burro rosolato, mandorle e limone — Plated Fine Dining

Sogliola, burro rosolato, mandorle e limone

Name: Sogliola, burro rosolato, mandorle e limone
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Olandese-Stagionale
Ingredients: 480g 4 filetti di sogliola da 120 g ciascuno; 4 cuillère à soupe 4 cucchiai di burro; 100g 100 g di mandorle in scaglie; 2 2 limoni freschi; 2 cuillère à soupe 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato; au goût Sale e pepe

Filetti di sogliola saltati in padella nel burro bruno, serviti con mandorle e limone fresco per un piatto delicato ed elegante.

portata-principale

Gluten-Free

schedule Prep. (min)

15 min

whatshot Cottura (min)

12 min

timer Totale (min)

27 min

account_circle Porzioni

Par portion

22.0 g

Lipides

36.0 g

Protéines

2.0 g

Glucides nets

Ingredienti

4 filetti di sogliola da 120 g ciascuno

4 cucchiai di burro

100 g di mandorle in scaglie

2 limoni freschi

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Sale e pepe

Istruzioni

Tostare le mandorle secche in una padella per 2-3 minuti, quindi mettere da parte.
Sciogliere il burro fino ad ottenere un colore nocciola, aggiungere i filetti di sogliola e cuocere per 2 minuti per lato.
Spremiamo il succo di limone sulla sogliola, versiamo il burro rosolato, spolveriamo con le mandorle e il prezzemolo e serviamo subito.