Tortilla de hierbas y queso feta

Tortilla suave con hierbas frescas y trozos de queso feta, rica en lípidos y proteínas, perfectamente adaptada a la dieta cetogénica.

desayuno huevos cetogenico

Vegan Gluten-Free Low-Carb

schedule Prep. (min)

whatshot Cocción (min)

timer Total (min)

account_circle Porciones

Par portion

34.0 g

Lipides

20.0 g

Protéines

2.0 g

Glucides nets

Ingredientes

huevos enteros

queso feta desmenuzado

cebollino picado, perejil y estragón

mantequilla o aceite de oliva

sal y pimienta

Instrucciones

Batir los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta hasta que estén ligeramente combinados; agrega las hierbas picadas.
Calienta la sartén antiadherente a fuego medio con la mantequilla; vierte los huevos y deja reposar suavemente, acercando los bordes hacia el centro con una espátula.
Cuando la tortilla todavía esté ligeramente líquida por encima, esparza el queso feta desmenuzado por la mitad; Doble la tortilla y termine de cocinarla de 1 a 2 minutos, según el punto de cocción deseado.
Colóquelo en un plato, espolvoree con algunas hierbas frescas adicionales y sirva inmediatamente con una ensalada verde.

Variantes

Agregue tomates secados al sol picados para darle un toque dulce y salado (aumentará ligeramente los carbohidratos).

Consejos

Cocine a fuego moderado para mantener una textura suave; no cocine a fuego alto.

FAQ

Duplique los huevos y cocine en porciones para mantener la calidad de la cocción.

Selección de ingredientes

Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.

Polvo de glucomanano (konjac)

Una fibra natural ultrapotente para unir tus sopas y cremas cetogénicas. Perfecto para lograr una consistencia rica y abundante sin agregar calorías ni carbohidratos.

Espesa sin harina ni almidón.
Perfecto para sopas cetogénicas (brócoli, puerro, champiñones)

Cacao en polvo puro sin azúcar

El secreto de los verdaderos amantes del chocolate ceto. Este cacao 100% puro te permite preparar mousses, brownies y ganaches de sabor intenso sin dejar de ser perfectamente bajos en carbohidratos.

Imprescindible para mousse de chocolate (aguacate o nata)
Sabor intenso sin azúcar añadido

Leche/crema de coco sin azúcar

La base cremosa para tus curry tailandeses y panna cotta cetogénica. Su riqueza en grasas saludables aporta una textura aterciopelada y un sabor exótico sin ningún tipo de azúcar añadido.

Perfecto para pollo con coco/limoncillo y camarones al curry
Ideal para cremas de postre panna cotta y keto.

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Chef Sara Melnik

Israel

Mediterráneo-Moderno

Platos de mezze vibrantes y sustituciones inteligentes de carbohidratos, con énfasis en reemplazos de legumbres.

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Selección de equipos

Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).

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