Col blanca estofada, tomate y comino

Name: Col blanca estofada, tomate y comino
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 600g 600 g de col blanca cortada en tiras; 200g 200g de tomate fresco picado o colado; 1 cuillère à café 1 cucharadita de comino molido; 1 1 cebolla mediana picada; 1 cuillère à soupe 1 cucharada de aceite de oliva; au goût sal y pimienta

Repollo blanco estofado con tomates y comino, cremoso y fragante, un reconfortante acompañamiento de inspiración eslava.

acompanamiento

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

15 min

whatshot Cocción (min)

25 min

timer Total (min)

40 min

account_circle Porciones

Par portion

8.0 g

Lipides

4.0 g

Protéines

8.0 g

Glucides nets

Ingredientes

600 g de col blanca cortada en tiras

200g de tomate fresco picado o colado

1 cucharadita de comino molido

1 cebolla mediana picada

1 cucharada de aceite de oliva

sal y pimienta

Instrucciones

Dorar la cebolla en el aceite durante unos minutos. Agrega el repollo y el comino.
Vierta el tomate fresco, cubra y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos hasta que esté tierno. Compruébelo pinchando con un tenedor o un cuchillo; la textura debe ser adecuada.
Rectifica la sazón y sirve caliente.

Consejos

Se prepara con antelación y se recalienta bien. Agregue crème fraîche o queso blanco al servir para variar.

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