Cavolo bianco brasato, pomodoro e cumino

Name: Cavolo bianco brasato, pomodoro e cumino
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 600g 600 g di cavolo cappuccio bianco tagliato a listarelle; 200g 200 g di pomodoro fresco tagliato o passato; 1 cuillère à café 1 cucchiaino di cumino macinato; 1 1 cipolla media tritata; 1 cuillère à soupe 1 cucchiaio di olio d'oliva; au goût Sale e pepe

Cavolo bianco brasato con pomodorini e cumino, cremoso e profumato, un confortante accompagnamento d'ispirazione slava.

accompagnamento

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

15 min

whatshot Cottura (min)

25 min

timer Totale (min)

40 min

account_circle Porzioni

Par portion

8.0 g

Lipides

4.0 g

Protéines

8.0 g

Glucides nets

Ingredienti

600 g di cavolo cappuccio bianco tagliato a listarelle

200 g di pomodoro fresco tagliato o passato

1 cucchiaino di cumino macinato

1 cipolla media tritata

1 cucchiaio di olio d'oliva

Sale e pepe

Istruzioni

Rosolare la cipolla nell'olio per qualche minuto. Aggiungi cavolo e cumino.
Versare il pomodoro fresco, coprire e brasare per 20-25 minuti a fuoco basso finché saranno teneri. Controllare colpendo con una forchetta o un coltello: la consistenza dovrebbe essere appropriata.
Aggiustare il condimento e servire caldo.

Consigli

Si prepara in anticipo e si riscalda bene. Aggiungi crème fraîche o fromage blanc quando servi per variare.

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